Jelikož mám ráda tvaroh, oříšky a i mrkev, rozhodla jsem se, že upeču mrkvový dortík zdravější formou.
Těsto:
5 středních mrkví
3 vajíčka - oddělit žloutky od bílků
ovesné jemné vločky, dávala jsem odhadem cca 1/4 pytlíku
5 lžic rýžové mouky - není potřeba může být víc vloček
4 lžíce vody
sladidlo dle chuti - 2 až 3 lžíce medu
Náplň:
2 vaničky tvarohu 500g
3 lžíce medu
oříšky dle chuti
Mrkev jsem si nastrouhala, přidala vločky a mouku, poté vodu. Následně med a žloutky. Bílky jsem si vyšlehala do sněhu se špetkou soli. Opatrně zamíchala do zbytku těsta. Vymazala formu kokosovým olejem a těsto nalila. Pekla jsem na 170 cca 45 minut a na 180 15-20 minut. Vyndala nechala vychladnout, rozkrojila, potřela půlkou tvarohu posypala oříšky a to samé udělala na vrchní části. Ozdobila a nechala do rána v lednici.
TIP: Oříšky můžete dát i do těsta :)
2025 ©