Na Cca 3 plechy:
60g vlasskych oříšků
100g špaldové mouky
60g ovesných vloček
1 vejce+ žloutek + vajíčko na potření
1/3 šťávy z pomeranče
3 lžíce medu
prášek do perníku
doporučuji pernikové koření
Oříšky si nameleme na jemno s vločkami. Smícháme vše dohromady a vznikne tuhé těsto. Dáme do pytlíku do lednice na hodinu. Vyndáme a valíme na pomoučněném vále. Vykrajujeme a před pečením potíráme vajičkem. Vykrojené tvary pečeme na 190 stupňů 10-12 minut - dozlatova.
Recept je z knížky Břicháče Toma. Zkoušela jsem ho a perníčky nemají chybu. Dokonce jsou lepší než klasické. :)
2025 ©